Hearty Southwest Ranch Lentil & Vegetable Soup
  • Calorías: 315
  • Grasa total: 8g
  • Carbohidratos: 45g
  • Fibra dietética: 16g
  • Azúcares: 12g
  • Proteína: 16g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodio: 510mg

Sopa sustanciosa de lentejas y verduras Ranch estilo Suroeste

Método:
Hervido
Tiempo de cocción:
30 min
Habilidad culinaria:
Intermedio

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de zanahoria picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de lentejas, enjuagadas
  • 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en dados, sin escurrir
  • 1 cucharadita de comino
  • 3 cucharadas de salsa ranchera del sudoeste
  • Perejil fresco para decorar

Instrucciones

Instrucciones
  1. En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y la zanahoria y cocina 7 minutos hasta que se suavicen. 

  2. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

  3. Agrega las lentejas, el caldo de verduras, el tomate en cubos y el comino. Deja que hierva.

  4. Baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.

  5. Incorpora la salsa Southwest Ranch. Sazona con sal y pimienta al gusto

  6. Sirve en tazones y decora con perejil fresco.

Ingredientes destacados en esta receta:

Aderezo cremoso Southwest Ranch

Presentamos el cremoso aderezo ranch Suroeste de Taste Flavor Co. Elaborado con suave y saludable aceite de aguacate, este aderezo ranch más saludable contiene más de un 80% menos calorías que el aderezo ranch Suroeste tradicional, a la vez que se mantiene sin aceites de semillas, sin gluten y sin azúcar.Rico, fresco y sedoso, está mezclado con una vibrante combinación de chile, ajo, cebolla y especias clásicas del Suroeste para un sabor sabroso y ligeramente ácido que todos pueden disfrutar, todo por solo 15 calorías.Rocíalo sobre ensaladas, tacos, tazones de granos o vegetales asados, o úsalo como un dip delicioso para alitas, nuggets, papas fritas y bastones de vegetales. Es lo suficientemente delicioso como para sentirse indulgente, pero lo suficientemente ligero como para disfrutarlo todos los días.

Aderezo cremoso Southwest Ranch

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