Sesame Ginger Beef & Broccoli Stir-Fry
  • Calorías: 290
  • Grasa total: 13g
  • Carbohidratos: 11g
  • Fibra dietética: 3g
  • Azúcares: 5g
  • Proteína: 32g
  • Colesterol: 70mg
  • Sodio: 630mg

Salteado de ternera y brócoli con sésamo y jengibre

Método:
Sellado
Tiempo de cocción:
10 min
Habilidad culinaria:
Principiante

Ingredientes

  • 450 g de bistec de falda, cortado en filetes finos a contrapelo
  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1/3 taza de salsa teriyaki de sésamo y jengibre
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
  • 2 cebolletas, en rodajas

Instrucciones

Instrucciones
  1. Calienta aceite en un wok o sartén grande a fuego alto.

  2. Agrega el bistec y séllalo 3 minutos hasta que esté dorado. Retíralo y resérvalo.

  3. Agrega el brócoli al sartén con un chorrito de agua. Tapa y cocina al vapor 4 minutos hasta que esté verde brillante y tierno pero crujiente.

  4. Agrega el ajo y el jengibre; saltea 30 segundos hasta que suelten su aroma.

  5. Regresa el bistec al sartén, agrega la salsa y revuelve para cubrirlo. Calienta 2 minutos.

  6. Decora con semillas de sésamo y cebollín. Sirve de inmediato.

Ingredientes destacados en esta receta:

Teriyaki de Sésamo y Jengibre

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Teriyaki de Sésamo y Jengibre

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