Image of sweet potato and black bean corn tacos.
  • Calorías: 234
  • Grasa total: 9g
  • Carbohidratos netos: 37.5 g
  • Fibra dietética: 7.2 g
  • Azúcares: 6.6 g
  • Proteína: 5.7 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Sodio: 363 mg

Tacos de maíz con batata y frijoles negros

Método:
Asado
Tiempo de cocción:
25 min
Habilidad culinaria:
Principiante
Miel Picante Sriracha

Destacado en esta receta: Hot Honey Sriracha

Ingredientes

  • 2 boniatos medianos, pelados y cortados en dados
  • 1 lata de frijoles negros cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 8 tortillas de maíz
  • 2 aguacates, en rodajas
  • 1 taza de salsa
  • 1 taza de cilantro picado
  • 4 cucharadas de zumo de lima fresco
  • 2 cucharadas de salsa Hot Honey Sriracha

Instrucciones

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. En un tazón, revuelve el camote en cubos con aceite de oliva, chile en polvo, comino, paprika, sal y pimienta hasta cubrirlo de manera uniforme.

  3. Extiende el camote sazonado en una sola capa sobre la bandeja preparada. Ásalo en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que esté tierno y ligeramente caramelizado.

  4. Calienta las tortillas de maíz según las instrucciones del empaque.

  5. Arma los tacos colocando frijoles negros y camote asado en cada tortilla. Cubre con aguacate en cubos, salsa y cilantro picado, y rocía con jugo de limón fresco y salsa Hot Honey Sriracha.

  6. Sirve de inmediato.

Ingredientes destacados en esta receta:

Miel Picante Sriracha

¡Prepárate para sentir el picor, de la mejor manera posible! Nuestra salsa Hot Honey Sriracha de 15 calorías combina miel real de EE. UU. con un toque picante de sriracha, brindando un dulzor que te dejará zumbando.

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Miel Picante Sriracha

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